Zafrani Cheese Boti Recipe

PREP TIME

20
COOK TIME

30
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

Make your BBQ extra special with this Zafrani Cheese Boti – tender chicken marinated in saffron (zafran), cheese, and rich spices, then grilled to perfection. This recipe combines creamy textures with smoky BBQ flavors, perfect for festive dinners, parties, or weekend grilling.

Ingredients for Soaked Saffron

Nestlé MilkPak Full Cream Milk (lukewarm) 1/2 cup

Saffron 1/2 tsp

Ingredients for Chicken Marination

Chicken boneless (cubes) 1 kg

Nestlé MilkPak Yogurt 450 g 1/2 cup

Saffron milk

Black pepper (Crushed) 1 tsp

Chaat masala 1 tsp

All-purpose flour 1 tbsp

Nestlé MilkPak Full Cream Milk 2 cups

Black pepper powder 1/2 tsp

Salt 1/2 tsp

Ingredients for Zafrani Cheese Boti

Nestlé MilkPak Salted Dairy Butter 2 tbsp

Marinated chicken

White sauce

Cheddar cheese as required

Red chili flakes as required

Green coriander as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl add Nestlé MilkPak Full Cream Milk and saffron. Mix it well until milk changes color to yellow. Set aside.

2 .

In a bowl add chicken, Nestlé MilkPak Yogurt, saffron milk, black pepper crushed, chaat masala, salt, garam masala powder, ginger garlic paste, Nestlé MilkPak Dairy Cream and coat the chicken well. Let it rest for 15-20 mins.

3 .

In a pan, heat Nestlé MilkPak Salted Dairy Butter and cook for a minute.

4 .

Add flour and cook for a minute.

5 .

Add Nestlé MilkPak Full Cream Milk and cook for another minute.

6 .

Add black pepper powder, salt and cook until sauce thickens. Set aside.

7 .

In a pan, heat Nestlé MilkPak Salted Dairy Butter and add marinated chicken. Cook until the chicken is fully done.

8 .

Add white sauce, cheddar cheese and sprinkle red chili flakes and cook until the cheese melts.

9 .

Now serve and enjoy. Your Zafrani Cheese Boti is ready.

اجزاء

زعفران بھیگونے کے اجزاء:

Nestlé MilkPak Full Cream Milk (نیم گرم) 1/2 کپ

زعفران 1/2 چائے کا چمچ

چکن میرینیشن بنانے کے اجزاء:

چکن بونلیس (کیوبز) 1 کلو

Nestlé MilkPak Yogurt 450 گرام 1/2 کپ

زعفران کا دودھ

کالی مرچ (پسی ہوئی) 1 چائے کا چمچ

چاٹ مصالحہ 1 چائے کا چمچ

نمک 1 چائے کاچمچ

گرم مصالحہ پاؤڈر 1/2 کھانے کا چمچ

ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ

Nestlé MilkPak Dairy Cream 1/2 پیک

وائٹ سوس بنانے کے اجزاء:

Nestlé MilkPak Salted Dairy Butter 2 کھانے کے چمچ

میدہ 1کھانے کا چمچ

Nestlé MilkPak Full Cream Milk 2 کپ

کالی مرچ پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

نمک 1/2 چائے کا چمچ

زعفران چیز بوٹی بنانے کے اجزاء:

Nestlé MilkPak Salted Dairy Butter 2 کھانے کے چمچ

میرینیٹ کیاچکن

وائٹ سوس

چیڈر چیز حسب ضرورت

کُٹی لال مرچیں حسب ضرورت

ہرا دھنیا حسبِ ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

زعفران بھیگونے کے لئے ایک باؤل میں نیسلے ملک پیکفل کریم دودھ اور زعفران ڈال کراس کا رنگ بدلنے تک مکس کر کریں

2 .

چکن میرینیشن بنانے کے لئے ایک باؤل میں چکن، نیسلے دودھ پیک دہی، زعفرانی دودھ، کالی مرچ، چاٹ مصالحہ، نمک، گرممصالحہ پاؤڈر، ادرک لہسن کا پیسٹ اور نیسلے ملک پیک ڈیری کریم ڈال کر چکن کو اچھی طرح سے کوٹ کریں اور اسے پنرہ سے بیس منٹ کے لئے چھوڑ دیں

3 .

وائٹ سوس بنانے کے لئے ایک پین میں نیسلے ملک پیک نمکین ڈیری بٹر کو گرم کرکے ایک منٹ تک پکائیں۔

4 .

پھر اس میں میدہ ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔

5 .

اب اس میں نیسلے ملک پیک فل کریم دودھ ڈالیں اور مزید ایک منٹ تک پکائیں۔

6 .

پھر اس میں کالی مرچ پاؤڈر، نمک شامل کریں اور چٹنی گاڑھا ہونے تک پکائیں۔ ایک طرف رکھ دیں۔

7 .

غفرانی چیز بوٹی بنانے کے لئے ایک پین میں نیسلے ملک پیک نمکین ڈیری بٹر کو گرم کرکے اس میں میرینیٹ کیاچکن ڈال کر چکن پوری طرح پکنے تک پکائیں۔

8 .

اب اس میں وائٹ سوس چیڈر چیز اور کُٹی لال مرچیں چھڑکیں اور چیز میلٹ ہونے تک پکائیں۔