Tandoori Champ Masala Gravy Recipe

PREP TIME

15
COOK TIME

40
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

Indulge in bold flavors with this Tandoori Champ Masala Recipe, perfect for your Bakra Eid menu. This smoky and spicy Tandoori Champ Masala Recipe will be the star of your festive spread.

Ingredients for Champ Marination

Mutton chops (champ) 1 kg

Yogurt 1 cup

Tandoori masala 2 tbsp

Coriander powder 1 tbsp

Salt 1 tsp

Ginger garlic paste 1 tbsp

Paprika powder 1/2 tbsp

Ingredients for Champ Gravy

Oil 1/2 cup

Cumin seeds 1 tbsp

Onion paste 1 cup

Tomato puree 1 cup

Marinated chops

Water 1 ½ cup

Heated coal piece 1

Oil (for smoke) 1/2 tsp

Green coriander as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl add mutton chops, yogurt, tandoori masala, coriander powder, lemon juice, salt, ginger garlic paste, paprika powder and coat it well. Marinate it for 30 mins. Set aside.

2 .

In a pot heat oil and add cumin seeds. Sizzle for a minute. Add onion paste and cook for a minute. Add tomato puree and cook for 1-2 mins.

3 .

Add marinated chops and cook for 4-5 mins.Add water and cover and cook until mutton chops are fully done.

4 .

Now turn the flame to low and place heated coal pieces in an aluminum cup in the center of the pot. Drizzle oil on it. Cover the pot with a lid and let it smoke for 1-2 mins.

5 .

Now dish it out and garnish it with green coriander. Your Tandoori Champ Masala Gravy is ready.

اجزاء

چیمپ میرینیشن بنانے کے اجزاء:

مٹن چوپس (چانپ) 1 کلو

دہی 1 کپ

تندوری مصالحہ 2 کھانے کے چمچ

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

لیموں کا رس 2 کھانے کے چمچ

نمک 1 چائے کاچمچ

ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ

پیپریکا پاؤڈر 1/2 کھانے کا چمچ

چانپ گریوی بنانے کے اجزاء:

کھانے کاتیل 1/2 کپ

زیرہ 1 کھانے کا چمچ

پیاز کا پیسٹ 1 کپ

ٹماٹرکی پیوری 1 کپ

چانپ (میرینیٹ کی ہوئی)

پانی (11/2)ڈیڑھ کپ

گرم کوئلے کا ٹکڑا 1

کھانے کاتیل (دھوئیں کے لیے) 1/2 چائے کا چمچ

ہرا دھنیا حسبِ ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

چانپ میرینیشن بنانے کے لئے ایک باؤل میں مٹن چوپس، دہی، تندوری مصالحہ، دھنیا پاؤڈر، لیموں کا رس، نمک، ادرک لہسن کا پیسٹ، پیپریکا پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح کوٹ کر کے اسے تیس منٹ کے لیے میرینیٹ کریں۔

2 .

چانپ گریوی بنانے کے لئی ایک برتن میں کھانے کاتیل گرم کرکے اس میں زیرہ ڈال کر ایک منٹ کے لیے ہلائیں پھر اس میں پیاز کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں پھر اس میں ٹماٹرکی پیوری ڈال کر ایک سے دو منٹ تک پکائیں۔

3 .

پھر اس میں میرینیٹ چوپس کو چار سے پانچ منٹ تک پکائیں پھر اس میں پانی ڈال کرڈھانپیں اور جب تک مٹن چوپس پوری طرح پک نہ جائیں۔

4 .

پھرچولہہ کمکر کے ر گرم کوئلے کے ٹکڑوں کو برتن کے بیچ میں ایلومینیم کے کپ میں رکھیں اوراس پر کھانے کاتیل ڈال کر برتن کو ایک ڈھکن سے ڈھانپیں اور اسے ایک سے دومنٹ تک دھواں رہنے دیں۔

5 .

۔ اب اسے ڈش کر کے ہرے دھنیے سے گارنش کریں۔ آپ کی تندوری چانپ مصالحہ گریوی تیار ہے۔