Site Logo

Recipes

More

×

Smoky Tandoori Chicken Biryani Recipe

Smoky Tandoori Chicken Biryani Recipe

  • PREP TIME
    15
  • COOK TIME
    60
  • SERVING
    4

This Smoky Tandoori Chicken Biryani Recipe is the perfect blend of bold tandoori flavors and aromatic biryani spices! Try this Smoky Tandoori Chicken Biryani Recipe for a mouthwatering meal that’s bursting with smoky goodness. 

 Ingredients

Ingredients for Boiled Rice
Ingredients for Tandoori Chicken
Ingredients for Assembling

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .
In a pot heat water and add salt. Bring it to a boil. Add soaked rice and boil until 80%. Strain and set aside.

2 .
In a pot heat oil and add black peppercorns, star anise, cumin seeds, green cardamom, black cardamom and cook for 1 minute.

3 .
Add onion and cook until light brown in color.Add chicken and cook until it changes color.

4 .
Add ginger garlic paste and cook for 1-2 mins.Add yogurt, tandoori masala, coriander powder, salt and cook until chicken is fully done.

5 .
Place heated coal in an aluminum cup in the center of the pot. Drizzle oil on it and cover and let it smoke for 1-2 mins. Set aside.

6 .
In a preheated pot add layers of boiled rice and tandoori chicken.

7 .
Lastly add lemon slices, green chilies, orange food color and place heated coal in an aluminum cup in the center of the pot.

8 .
Cover and smoke for 1-2 mins.

9 .
Dish it out and serve. Your Smoky Tandoori Biryani is ready.


 اجزاء

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .
چاول ابلنے کے لئے ایک برتن میں پانی گرم کرکے اس میں نمک ڈال کرابالیں اور بھیگے ہوئے چاول ڈال کر اسی فیصد تک ابال کر چھان کر ایک طرف رکھ دیں۔

2 .
تندوری چکن بنانے کے لئے ایک برتن میں کھانے کا تیل گرم کرکیاس میں کالی مرچ، سٹار سونف، زیرہ، ہری الائچی، کالی الائچی ڈال کرایک منٹ تک پکائیں۔

3 .
پھر اس میں پیازڈال کر ہلکے براؤن ہونے تک پکائیں پھر اس میں چکن ڈال کر اس کا رنگ تبدیل ہونے تک پکائیں.

4 .
اب اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ایک سے دومنٹ تک پکائیں پھر اس میں دہی، تندوری مصالحہ، دھنیا پاؤڈر اورنمک ڈال کر چکن پوری طرح پکنے تک پکائیں۔

5 .
پھر اس برتن کے بیچ میں ایک ایلومینیم کپ میں گرم کوئلہ رکھکر اس پرکھانے کا تیل ڈال کرڈھانپیں اور 1ایک سے دومنٹ تک دھواں دیں۔

6 .
اسیمبلنگ کے لئے پہلے سے گرم کیے ہوئے برتن میں ابلے ہوئے چاول اور تندوری چکن کی تہیں ڈالیں۔

7 .
اب اس میں لیموں کے ٹکڑے، ہری مرچ، اورنج فوڈ کلر ڈال کر برتن کے بیچ میں ایک ایلومینیم کپ میں گرم کوئلہ رکھیں۔

8 .
پھر اس کو ڈھانپیں اورایک سے دومنٹ تک دھواں دیں۔

9 .
سموکی تندوری چکن بریانی تیار ہے۔

Recipe Tips

SUBSCRIBE & FOLLOW

LATEST RECIPES

Creamy Chicken Naan Recipe

Creamy Chicken Naan Recipe

Chana Chikki Recipe

Chana Chikki Recipe

Caramel Hot Chocolate Recipe

Caramel Hot Chocolate Recipe

Muradabad Biryani Recipe

Muradabad Biryani Recipe

Karak Sohan Halwa Recipe

Karak Sohan Halwa Recipe