Try this delicious and easy Chonge Recipe, made with simple ingredients and full of traditional flavor! This Chonge Recipe is a perfect sweet treat for family tea-time or festive dawat.
Ingredients
Ingredients for Dough
Ingredients for Sugar Syrup
Ingredients for Flour Batter
DIRECTIONS
If you are looking for some delicious recipes which
are
easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes
with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and
tested recipes which every foodie will love to try.
1 .
In a bowl add flour, ghee, salt, water and knead a soft dough. Cover it with damp cloth and let it rest for 15-20 mins.
2 .
In a pot heat water, sugar, green cardamom and coil until sugar dissolves.
Note: bring the sugar syrup to room temperature
3 .
In a bowl add flour, ghee and mix them well. Set aside.
4 .
Take the dough and make a dough ball. Divide it into 4 equal parts.
5 .
Take one part and flatten it with a rolling pin. Sprinkle flour on it and brush flour batter.
6 .
Now roll the dough sheet from one end to the other.
7 .
Cut this roll into 4 equal parts.
8 .
Take one part and sprinkle flour on it. Flatten it with a rolling pin.Do the same with all dough.
9 .
Now deep fry them over medium low flame until crispy and fully done.
10 .
Now dip them in sugar syrup only for a few seconds to retain the crispy.Your Chonge are ready.
اجزاء
DIRECTIONS
اگر آپ مزیدار اور
آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔
سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا
سکتی
ہیں۔
آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔
1 .
ڈو بنانے کے لئے ایک باؤل میں میدہ، گھی، نمک اورپانی ڈال کر نرم ڈوگوندھ لیں کر اسے نم کپڑے سے ڈھانپیں اور پندرہ سے بیس منٹ تک چھوڑ دیں۔
2 .
شوگر سیرپ بنانے کے لئے ایک برتن میں پانی، چینی، ہری الائچی ڈال کر چینی میلٹ ہونے تک پکائیں۔
نوٹ: چینی کے شربت کو کمرے کے درجہ حرارت پر لائیں۔
3 .
فلار بیٹر بنانے کے لئے ایک باؤل میں میدہ اورگھی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
4 .
چونگے بنانے کے لئے ڈو کی گیند بنائیں اوراسے چار برابر حصوں میں تقسیم کریں۔
5 .
اب ایک حصہ لیں اور اسے رولنگ پن سے چپٹا کرکے آٹا چھڑکیں اور فلار بیٹر کو برش کریں۔
6 .
پھر اس ڈو کو ایک سرے سے دوسرے سرے تک رول کریں۔
7 .
اب اس رول کو چار برابر حصوں میں کاٹ لیں۔
8 .
اب اسے ایک حصہ لیں اور اس پر میدہ چھڑک دیں کر اسے رولنگ پن سے چپٹا کریں اور سب ڈو کے اسے ہی رول بنائیں۔
9 .
پھر انہیں درمیانی دھیمی آنچ پر ڈیپ فرائی کریں یہاں تک کہ کرسپی ہوجائے۔
10 .
اب انہیں شوگر سیرپ میں صرف چند سیکنڈ کے لیے ڈبوئیں تاکہ کرسپ برقرار رہے۔
چونگے تیار ہے۔
