Chatkhara Mutton Malai Boti Recipe

PREP TIME

15
COOK TIME

40
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Celebrate Bakra Eid with the rich and creamy taste of Chatkhara Mutton Malai Boti! This Chatkhara Mutton Malai Boti recipe is perfect for your Bakra Eid BBQ feast—juicy, flavorful, and unforgettable!

Ingredients for Boiled Mutton

Mutton 1 kg

Turmeric powder 1/2 tsp

Salt 1/2 tsp

Ginger garlic paste 1 tbsp

Water 5-6 cups

Lemon juice 1 tbsp

Red chili flakes 1 tbsp

Ingredients for Malai Sauce

Nestlé MilkPak Dairy Cream 1 pack

Garlic powder 1 tsp

Salt 1/2 tsp

Ingredients for Chatkhara Mutton Malai Boti

Oil 1/2 cup

Marinated boti

Malai sauce as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a preheated pot add mutton, turmeric powder, salt, ginger garlic paste, water and bring it to a boil. Skim off the scum.

2 .

Cover and cook until mutton is 90% done.

3 .

In a bowl add Nestlé MilkPak Yogurt, red chili powder, coriander seeds, paprika powder, hot sauce, chaat masala, salt, lemon juice, red chili flakes and coat it well. Set aside.

4 .

In a bowl add Nestlé MilkPak Dairy Cream, garlic powder, salt and mix it well. Set aside.

5 .

In a pan, heat oil and add mutton. Fry for 4-5 mins.

6 .

Dish it out and drizzle prepared malai sauce on it. Your Chatkhara Mutton Malai Boti is ready.

اجزاء

مٹن ابالنے کے اجزاء:

مٹن 1 کلو

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

نمک 1/2 چائے کا چمچ

ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ

پانی 5-6 کپ

مٹن میرینیشن بنانے کے اجزاء:

Nestlé MilkPak Yogurt 1/2 کپ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

دھنیا (پسا ہوا) 1 کھانے کا چمچ

پیپریکا پاؤڈر 1/2 کھانے کا چمچ

ہاٹ سوس 1کھانے کا چمچ

چاٹ مصالحہ 1کھانے کا چمچ

نمک 1/2 چائے کا چمچ

لیموں کا رس 1 چمچ

کُٹ لال مرچیں 1کھانے کا چمچ

ملائی سوس بنانے کے اجزاء:

Nestlé MilkPak Dairy Cream 1 پیک

لہسن پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

نمک 1/2 چائے کا چمچ

چٹخارا مٹن ملائی بوٹی بنانے کے اجزاء:

کھانے کاتیل 1/2 کپ

تیار بو ٹی میرینیٹ بوٹی

ملائی سوس حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

مٹن ابالنے کے لئے پہلے سے گرم کیے ہوئے برتن میں مٹن، ہلدی پاؤڈر، نمک، ادرک لہسن کا پیسٹاورپانی ڈال کر ابالیں اوراس کے اوپر کی سکم ہٹاتے جائیں۔

2 .

اب اس کوڈھک کر پکائیں جب تک کہ مٹن 90%نوئے فیصد پک نا جائے۔

3 .

مٹن میرینیشن بنانے کے لئے ایک باؤل میں نیسلے ملک پیک دہی، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا، پیپریکا پاؤڈر، ہاٹ سوس، چاٹ مصالحہ، نمک، لیموں کا رس اورر کُٹی لال مرچیں ڈال کر اچھی طرح سے کوٹ لیں۔

4 .

ملائی سوس بنانے کے لئے ایک باؤل میں نیسلے ملک پیک کریم، لہسن پاؤڈر اورنمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

5 .

چٹخارا مٹن ملائی بوٹیبنانے کے لئے ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں مٹن ڈال کر چار سے پانچ منٹ تک بھونیں۔

6 .

چٹخارا مٹن ملائی بوٹی تیار ہے۔ ملائی سوس ڈال کر سرو کریں۔