Afghani Keema Recipe

PREP TIME

15
COOK TIME

40
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Celebrate Bakra Eid with the rich and flavorful Afghani Keema Recipe that melts in your mouth. This easy-to-make Afghani Keema Recipe is perfect for a festive and memorable feast with family and friends.

Ingredients for Onion Puree

Onion cubes 1 cup

Green chilies 3-4

Garlic cloves 2-3

Ginger pods 2-3

Green coriander 1 cup

Water as required

Ingredients for Afghani Keema

Oil 1/2 cup

Beef keema 1 kg

Onion puree

Coriander powder 1 tsp

Cumin seeds 1 tsp

Black pepper powder 1 tsp

Salt 1 tsp

Yogurt 1 cup

Cream 1 tbsp

Dried fenugreek leaves 1 tsp

Green chilies as required

Ginger (julienne) as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a blender add onion cubes, green chilies, garlic cloves, ginger pods, green coriander, water and blend it well. Set aside.

2 .

In a pan heat oil and add beef keema. Cook until it color changes. Add onion puree and cook for 2-3 mins.

3 .

Add coriander powder, cumin seeds, black pepper powder, salt and cook for 4-5 mins. Add yogurt and cook until oil separates.

4 .

Now add cream and dried fenugreek leaves and cook until fully done.

5 .

Now dish it out and garnish it with ginger and green chilies. Your Afghani Keema is ready.

اجزاء

پیاز پیوری بنانے کے اجزاء:

پیاز کیوبز 1 کپ

ہری مرچیں 3-4

لہسن کے جوئے 2-3

ادرک کی پھلیاں 2-3

ہرا دھنیا 1 کپ

پانی حسب ضرورت

افغانی قیمہ کے اجزاء:

کھانے کاتیل 1/2 کپ

گائے کا گوشت 1 کلو

پیاز کی پیوری

دھنیا پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

زیرہ 1 چائے کا چمچ

کالی مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

نمک 1 چائے کاچمچ

دہی 1 کپ

کریم 1کھانے کا چمچ

سوکھی میتھی کے پتے 1 کاچائے

ہری مرچ حسبِ ضرورت

ادرک (جولین) حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

پیازکی پیوری بنانے کے لئے ایک بلینڈر میں پیاز کے کیوبز، ہری مرچ، لہسن، ادرک، ہرا دھنیا اورپانی ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کریں۔

2 .

افغانی قیمہ بنانے کے لئے ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں بیف قیمہ ڈال کراس کا رنگبدلنے تک پکائیں پھر اس میں پیاز کی پیوری ڈال کردو سے تین منٹ تک پکائیں۔

3 .

دھنیا پاؤڈر، زیرہ، کالی مرچ پاؤڈر، نمک ڈال کرچار سے پانچ منٹ تک پکائیں پھر اس میں دہی ڈال کر تیل الگ ہونے تک پکائیں۔

4 .

پھر اس میں کریم اور سوکھی میتھی کے پتے ڈال کر پوری طرح پکنے تک پکائیں۔

5 .

افغانی قیمہ تیار ہے۔ ادرک اور ہری مرچوں سے گارنش کریں۔