Kabab Masala Recipe

PREP TIME

30
COOK TIME

40
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Celebrate with flavor using this juicy Kabab Masala Recipe – the perfect Kabab Masala Recipe to enjoy as a Bakra Eid Recipe special. Bold spices and tender kababs make it a festive favorite.

Ingredients for Kabab Preparation

Beef mince 1 kg

Red chili flakes 1 tbsp

Coriander powder 1 tbsp

Red chili powder 1 tbsp

Salt 1 tsp

Green chilies (sliced) 2-3

Ginger garlic paste 1 tbsp

Ingredients for Kabab Masala

Oil 1/2 cup

Onion paste 1 cup

Ginger garlic paste 1 tbsp

Tomato puree 1 cup

Coriander powder 1 tbsp

Red chili powder 1/2 tbsp

Turmeric powder 1/2 tsp

Garam masala powder 1 tsp

Salt 1 tsp

Yogurt 1 cup

Hot water 1 cup

Prepared kabab

Green coriander as required

Green chilies (julienne) as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a chopper add beef mince, red chili flakes, coriander powder, red chili powder, salt, green chilies, ginger garlic paste and chop it well.

2 .

Now make kabab shape by treading this mixture on skewers.

3 .

Shallow fry them until half done. Set aside.

4 .

In a pot, heat oil and add onion paste. Cook for a minute. Add ginger garlic paste and cook for 30 seconds.Add tomato puree and cook for 2-3 mins.

5 .

Add coriander powder, red chili powder, turmeric powder, garam masala powder, salt and cook for 2-3 mins.

6 .

Add yogurt and cook until oil separates.

7 .

Add hot water and mix it well. Add prepared kabab and cover and cook until fully done.

8 .

Dish it out and garnish it with green coriander and green chilies. Your Kabab Masala is ready.

اجزاء

کباب بنانے کے اجزاء:

گائے کا گوشت 1 کلو

کُٹی لال مرچیں 1کھانے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

نمک 1چائے کا چمچ

ہری مرچیں (کٹی ہوئی) 2-3

ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ

کھانے کاتیل (تلنے کے لیے) حسب ضرورت

کباب مصالحہ بنانے کے اجزاء:

کھانے کاتیل 1/2 کپ

پیاز کا پیسٹ 1 کپ

ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ

ٹماٹرکی پیوری 1 کپ

دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1/2 کھانے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

گرم مصالحہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

نمک 1چائے کا چمچ

دہی 1 کپ

گرم پانی 1 کپ

کباب تیار

ہرا دھنیا حسبِ ضرورت

ہری مرچ (جولین) حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

اسیمبلنگ کے لئے ایک چوپر میں بیف کا قیمہ، کُٹی لال مرچیں، دھنیا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، نمک، ہری مرچ، ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح چوپ کریں۔

2 .

اب اس مکسچر کو سیخوں پر کباب کی شکل دے دیں۔

3 .

پھر انہیں شیلو فرائی کرکے آدھا پکا لیں۔

4 .

کباب مصالحہ بنانے کے لئی ایک برتن میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں پیاز کا پیسٹ ڈال کرایک منٹ تک پکائیں پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر تیس سیکنڈ تک پکائیں پھر اس میں ٹماٹرکی پیوری ڈال کر دو سے تین منٹ تک پکائیں۔

5 .

پھر اس میں دھنیا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، گرممصالحہ پاؤڈراورنمک ڈال کردو سے منٹ تک پکائیں۔

6 .

اب اس میں دہی ڈال کر تیل الگ ہونے تک پکائیں۔

7 .

پھر اس میں گرم پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور تیارکباب ڈال کر ڈھک کر پوری طرح پکائیں

8 .

کباب مصالحہ تیار ہے۔ہری دھنیا اور ہری مرچوں سے گارنش کریں۔